Verduras asadas

En una sartén con el chorrito de aceite salteamos a fuego fuerte la cebolla picada y un tomate durante un par de minutos. Colocamos ese sofrito en el fondo de nuestra olla y vamos poniendo el resto de verduras intercaladas cortadas en rodajas finas hasta cubrir toda la circunferencia de la Crock-Pot.

Salamos y ponemos a cocer durante 3 horas en alta y una hora mas con la tapadera quitada.

Tiempo de cocción

4 horas 15 minutos (alto)

personas

4-5

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 chorro de aceite oliva Virgen Extra
  • sal al gusto