Hacemos un caramelo con la mitad del azúcar y un poco de agua, cubrimos con él el fondo y las paredes de la olla. Batimos los huevos y los mezclamos con el resto del azúcar y la leche. Por último añadimos la pera y la manzana peladas y troceadas. Volcamos sobre el caramelo y programamos 3 horas en alta, dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de volcarlo sobre un plato.

Pouding de manzana y pera
Tiempo de cocciónpersonas
3 horas 15 minutos (alto)
4-5
Ingredientes
- 6 huevos
- 200 grs de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 1 pera
- 1 manzana