Pollo asado con patatas

Colocamos en la olla una rejilla, unas bolas de papel de aluminio de tal manera que impida que el pollo tenga contacto con el líquido que hay en el fondo y que ayudará a que salga jugoso y no se cueza.

Impregnamos la piel del pollo con mostaza y añadimos sal, lo colocamos encima de la rejilla, echamos la cerveza y las hierbas aromáticas, colocamos las patatas cortadas al medio y programamos 4 horas a temperatura alta.

Una vez pasado este tiempo comprobamos que el pollo esté bien hecho y lo pasamos por el grill para terminar de churruscar la piel.

Retiramos los jugos sobrantes y los ponemos a hervir mientras quitamos el exceso de grasa.

Tiempo de cocción

4 horas 30 minutos (alto)

personas

4-5

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 4 patatas pequeñas
  • Hierbas aromáticas
  • Mostaza
  • 1 botellín de cerveza
  • sal al gusto