Pisto con huevo

Cortamos todos los ingredientes en trozos del mismo tamaño  y los ponemos en la olla junto con el aceite y un poco de sal.

Programamos 3 horas en alta, removemos y añadimos los cuatro huevos sobre el pisto, esperamos 10 minutos con la tapadera puesta hasta que cuajen los huevos.

Tiempo de cocción

3 horas 30 minutos (alto)

personas

4-5

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojos
  • 1 calabacín
  • 4 tomates maduros
  • 4 huevos
  • 1 cucharada sopera de aceite oliva Virgen Extra
  • sal al gusto