Garbanzos

Previamente habremos puesto en remojo los garbanzos durante 10/12 horas en agua fría, desechamos el agua del remojo, añadimos agua fresca hasta 1 cm por encima de los garbanzos y los ponemos a cocer junto con el aceite, un poco de sal y las verduras troceadas durante 10 horas en temperatura alta.

 

 

 

 

Tiempo de cocción

10 horas (alto)

Preparation Time

Remojo 10/12 horas

personas

4-5

Ingredientes

  • 400 grs de garbanzos
  • 1/2 cebolla roja
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cucharada sopera de aceite oliva Virgen Extra
  • sal al gusto
  • agua